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鶏コマと舞茸の炊き込みご飯
by nero160r
混ぜて炊くだけなので簡単
コツ、ポイント
油揚げは、油抜きする必要はありません。 味が薄めなので、醤油大さじ1 足すか お茶漬け海苔1袋 を追加するのも良いと思います。
材料
(3人分)
米
3合
鶏コマ肉
200g
舞茸
1パック
油揚げ
2枚
■
調味料
お茶漬け海苔
2袋
酒
大さじ1
みりん
大さじ2
塩
一つまみ
このレシピの生い立ち
普段は、あご出汁を使っていましたが、味変をしてみたくてお茶漬け海苔を使ってみました。 お茶漬け海苔に入っている、あられは完全に溶けますので ご了承ください。
1.
米を研ぎ、通常の分量の水を入れ30分ほど浸す
2.
舞茸を一口大に裂く。油揚げは一口大に切る。
3.
調味料を入れ軽く混ぜる。鶏コマ、舞茸、油揚げの順で釜に入れ、普通に炊く。
4.
炊きあがったら5分ほど蒸らせば出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6103904
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