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レタスとえのきの麺風食べるスープ☆鶏ガラ
by SUNMOONMOM
味付けは超簡単に!ポイントは、具材の切り方!具材を細長くして、麺を食べるようにたくさん食べられるようにしちゃいました!
コツ、ポイント
春雨が汁を吸い過ぎないように気をつけてください! レタスの火の通し具合をお好みで調整してください!
材料
(3人分)
○えのき
1/2袋
○にんじん
50g
○ささみ
2本〜
乾燥春雨
40g
水
600cc
鶏ガラスープの素
小さじ5
レタス
1/2玉〜
白ごま、ラー油、青ねぎ
お好み
卵
お好み
このレシピの生い立ち
歯ごたえのある組み合わせで楽しいだろうな。 食べごたえもあるだろうな。 たくさん食べたいから、あっさりとした味付けがいいな。
1.
えのきは石づきを取る。 レタスは千切り。 人参も千切り。 ささみも細長くするイメージで切る。 春雨は→
2.
→前もって茹でておくタイプのものは茹でておく。
3.
水、鶏ガラスープの素を火にかける。
4.
レタス、春雨以外の○の具材を入れ、火を通す。
5.
春雨を入れる。
6.
レタスを入れる。 シャキシャキが好きな人は、すぐにでも盛り付ける。 生のレタスの青臭さが残るのが嫌な人は少し煮込む。
7.
最後に味の調整をする。 お好みで、塩胡椒、醤油少々を加える。
8.
トッピングとして… 白ごま 青ねぎ ラー油 が合います!
9.
アレンジとして… 溶き卵を加えても美味しいです! にんじんをカニカマにしても、色合いは変わらず、美味しそう!
10.
☆つくれぽありがとうございます☆ お試しいただけて、本当に嬉しいです(*^^*)
11.
ふたごゆきさん 美味しそう(*^^*) 最高!は最高の褒め言葉です♡ たくさんの嬉しいお言葉、ありがとうございます!
12.
チョコIHさん お野菜たっぷり最高です♡ 麺風なのですすって食べやすいですよね! オシャレ盛り付け見習いたい♡ 感謝!
13.
とろろ&めいさん ダイエット中ですか!? 私もやせたい今日この頃ですぅ〜 そうか!このレシピでダイエットいけますね!感謝
https://cookpad.com/recipe/6103999
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