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スペイン産のオリーブの実とオリーブオイルに、日本の食材<豆腐>と<梅>を合わせて簡単で美味しいおつまみ風前菜を作ってみました。 オリーブオイルの風味はさっぱりした豆腐ともよく合い美味しいです。梅を加えてよりさっぱり仕上げてみました。