おつまみにも お弁当にも、もちろん夕飯にも!
大人も子供も大好きスティックチキン
コツ、ポイント
皮面は、カリカリ過ぎるくらい焼いた方が美味しい。
煮詰める時は弱火で。煮詰め過ぎると苦くなるので
弱火で じっくり煮詰める。
このレシピの生い立ち
絶対美味しい、合わせ調味料の覚え書き
1.
フライパンに油をひかずに
手羽中の皮面を下にして
しっかり焼き色をつける
2.
カリカリに焼き色がついたら
返して 全体に焼き色がついたら
蓋をして火を通す
3.
蓋を開け、脂をキッチンペーパーなどで 拭き取る
4.
★合わせ調味料を加えて
肉を返しながら 弱火で
全体に絡める
https://cookpad.com/recipe/6104280
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