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ヘルシー&ボリューム♪豆腐の豚肉巻き
by MANATELIER
ヘルシーでボリュームはあるけど、脇役になりがちな豆腐を、食べごたえ満点の主役にしました。 御飯が進む味付けで~す★
コツ、ポイント
照りを出すためにじっくりコロコロ転がしましょう☆ 焦がさないように気をつけてください。 ※2011.8.21 砂糖の分量を覚えやすくするために変更。 調味料は全て大さじ1!!
材料
(2人分)
木綿豆腐
1丁
豚薄切り肉
8枚
塩・こしょう
適量
★酒
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★みりん
大さじ1
★豆板醤
お好みで
このレシピの生い立ち
安くてヘルシーでボリュームのある豆腐。 これを使わずして、食費節約は出来ません!!
1.
豆腐はキッチンペーパーに包み、レンジで3分ほど温めて水切りし、触れる熱さになったら、横4等分に切っておきます。
2.
豚肉に塩・こしょうをふっておきます。 ★の調味料類は混ぜ合わせておきます。
3.
【1】の豆腐1個につき豚肉2枚をずらしながら巻きつけていきます。
4.
フライパンに油を熱し、【3】の巻き終わりを下にして並べ入れます。
5.
中の豆腐が崩れないように気をつけながら全体的に焼いていき、混ぜ合わせておいた調味料を加えます。
6.
照りが出るまで、時々転がして絡めます。最初はサラサラしていますが、そのうちとろみがついてくるので、それまでねばります。
7.
2008.11.11 給料日直前ではないですが、作りました♪
8.
アレンジレシピ(ID:882886) 勇気凛りんさんの『大葉にんにく醤油』で作ってみました❤
9.
2009.2.27 つくれぽ10人♡話題入りしました♡ つくれぽいただいた方、作っていただいた方、ありがとう♬
10.
2012.2.11 つくれぽ100人♡ 話題入りしました♡ つくれぽいただいた方、作っていただいた方、ありがとう♬
https://cookpad.com/recipe/610473
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