離乳食 後期 カミカミ期
味つけ無しでも椎茸からいい出汁が出て美味しいです。
コツ、ポイント
カレイを茹でた時の灰汁を取らないと臭みが残りますので取って下さい。
このレシピの生い立ち
お魚も美味しく食べて欲しいので(*^-^)
2.
鍋に水と出汁昆布を入れ弱火にかける。
沸騰しないようにし、昆布が開き出汁が出たら昆布を取り出す。
5.
鍋に酒大さじ1を入れ、カレイを入れて中火で煮る。
7.
椎茸とほうれん草を入れて混ぜてしばらく煮る。
この時出汁は具材がちょうど浸るぐらい。
8.
10分ぐらい煮たら火を止め水溶き片栗を入れて素早く混ぜる。全体が混ざったら中火でひと煮立ちさせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6105253
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