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さっぱりジャガイモサラダ
by KUMAりん
揚げ物などのがっつりした食べ物の副菜として、ジャガイモをさっぱり調理してみました。面倒なのは千切りだけ!
コツ、ポイント
ハムやきゅうりは他の材料に変えてもokです。 でも生で食べれるものではないと面倒なので、この組み合わせが一番楽かと思います。 もし加熱する場合はジャガイモと一緒に茹でるといいと思います
材料
(3、4人分)
ジャガイモ
3個
きゅうり
一本
スライスハム
4枚(1パック)
鶏ガラの素
適量
塩胡椒
適量
ごま油
お好みで
このレシピの生い立ち
さっぱり食べれて、食感もいいです。子供も良く食べました。 こんなジャガイモのサラダが欲しかった!と思い作りました。 鶏ガラの素の代わりに、だしの素でも美味しいと思います。
1.
ジャガイモを細切りにして、水にさらす
2.
きゅうり、ハムも、ジャガイモと同じくらいの太さに千切りする
3.
ジャガイモを茹でる(数分)食べてみていい食感でお皿にあげてください
4.
水で冷まし、水を切り、ボウルに入れ2のきゅうり、ハムと調味料を入れて混ぜて完成!!
https://cookpad.com/recipe/6105267
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