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鶏胸肉の名古屋手羽先風
by まいちゃんママ
鶏胸肉で作っていますが、手羽先や手羽元、鶏もも肉でも美味です。 鶏胸肉なら、材料費100円で家計にも優しいです♡
コツ、ポイント
揚げてタレを絡めるだけ!
材料
(2〜3人分)
鶏胸肉
1枚
片栗粉
大さじ3
■
タレ
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
水
大さじ2
砂糖
小さじ1
ごま油
小さじ1/2
中華だし(ウェイパーでも)
少し
ニンニクのすりおろし
1カケ
炒りごま
大さじ3
このレシピの生い立ち
以前は鶏手羽先で作っていましたが、最近は鶏胸肉で…。 写真は1/5量です。
1.
鶏胸肉は、皮を取り、半分に切って1.5cm×5cmくらいの大きさに切っておく
2.
ビニール袋に切った鶏胸肉と片栗粉を入れて、、片栗粉をまんべんなくつける
3.
②を油でカラッと揚げて油をよくきる
4.
タレの材料を全て鍋に入れ、一煮立ちしたら火を止める
5.
火を止めた鍋の中に③を入れ、タレを絡める
6.
出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6105842
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