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シンプル!新じゃがと豚こまの味噌バター煮
by ⁂annie⁂
新じゃがとお肉だけのシンプルレシピですが、味噌バターでご飯が進みます!
コツ、ポイント
味噌も後で、バターは最後でそれぞれの風味を残すことです!
材料
(2〜3人分)
新じゃが
4個
豚こま
150g
油
適量
水
200cc
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
味噌
大さじ2
バター
大さじ1
このレシピの生い立ち
醤油味でなく違う味付けで新じゃがを食べたくて、味噌バターにしたら好評でした。 新じゃがじゃなくても、水、酒、砂糖で煮る時間を長くして作れます。
1.
新じゃがはよく洗って皮ごと三等分くらいにする。豚こまも一口大にカット。
2.
フライパンに油をひいて豚こまを炒め、新じゃがも加えて炒める。
3.
水、酒、砂糖で蓋をして五分煮る。 味噌を加えて新じゃがに火が通るまで煮る。
4.
火を止めてフライパンにバターを混ぜて完成。
https://cookpad.com/recipe/6105947
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