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たけのことブロッコリーのガーリック炒め
by クックおまちこ
ガーリックの香りが食欲をそそります。 味はペペロンチーノなのでパスタと絡めても美味しいはず!!春のパスタですね!
コツ、ポイント
今回はチューブのにんにくではなく、桃屋の刻みにんにく(瓶詰めの)を小さじ1 を入れてみました。 にんにくの食感が出て、そっちの方が美味しいかも?(家庭にありそうなチューブの方で材料を書いてみました)
材料
たけのこ(20cm位の下茹で済みのもの)
半分
小松菜
2株
ブロッコリー
4-5房
オリーブオイル
大さじ2
にんにく(チューブ)
2cm
一味唐辛子
少々
マジックソルト(普通の塩でも可)
少々
このレシピの生い立ち
たけのことブロッコリーが余っていたので。 使い切れました!(写真は1人前です)
1.
下茹でしたたけのこを一口サイズに、小松菜を3cm位にカットしておく。
2.
ブロッコリーは房が大きければ一口サイズにカットしレンジで50秒(600w)温める。後で炒めるのでちょっと硬いくらい
3.
フライパンへオリーブオイルとにんにく、一味唐辛子を入れて弱火にかける(にんにくが焦げやすいので注意)
4.
香りが出てきたら切った具材を投入し、マジックソルトを振り入れ、炒めて完成!
https://cookpad.com/recipe/6105996
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