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玄米クリームの野菜シチュー
by fuudohisae
玄米クリームを入れた元気の出るシチューです。 パンにもピッタリなブランチになります。
コツ、ポイント
蓮根ボールは、先日に作っておくと便利です。
材料
(1単位)
玉ねぎ
100g
エノキ
80g
キャベツ
230g
ペンネ
1カップ
玄米クリーム
1袋
水
500cc
菜種油
大さじ1
海の塩
小さじ1
麦味噌
大さじ1
このレシピの生い立ち
クライアント様にいつもおススメしていたけどレシピが無かったので作りました。
1.
鍋に野菜を入れて菜種油をかけて中火にかける、炒めてから蓋をして弱火でじっくり蒸す
2.
水と昆布を入れて沸騰させる
3.
沸いたらペンネと塩を入れて10分煮る
4.
ペンネが柔らかくなったら、玄米クリーム、蓮根ボールを入れて、味噌で味を調える
5.
青物があればトッピングにします。 今回はスナップエンドウ、水菜でも良いです。
6.
沢庵の菜種油漬物とパンを添えて。
https://cookpad.com/recipe/6106687
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