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管理釣り場で沢山の虹鱒が釣れたので塩焼き以外に作ってみました。塩焼きだけだと飽きるので。ワインによく合います。家族には大好評でした。レシピは昔からやっているムニエルと同じ、玉ねぎは思い付きでしたがとてもよかったです。