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簡単☆豆腐明太子グラタン♪しゃぶ餅で満腹
by hiromicks☆
ダイエット中にオススメのメニュー! 無くても美味しいですが、しゃぶしゃぶ餅を入れることで満腹感を得られて腹持ちします。
コツ、ポイント
チーズたっぷりかけると美味しいです♪
材料
(1人分〈材料順に入れるのがオススメ〉)
豆腐
1パック(150g)
卵
1個
明太子
大きめ1腹
マヨネーズ
大さじ2
しゃぶしゃぶ餅(無くてもOK)
2枚
ミックスチーズ
好きなだけ
ねぎ
好きなだけ
刻み海苔
好きなだけ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豆腐と明太子としゃぶしゃぶ餅が余っていたので、簡単に作れそうな腹持ちの良いレシピを考えて作ってみました。
1.
豆腐(1パック150g)をキッチンペーパーにくるんで耐熱皿に乗せ、そのまま電子レンジで2分チンして水切りする。
2.
水切りした豆腐に卵(1個)とマヨネーズ(大さじ2)と薄皮を取った明太子(1腹)を混ぜる。
3.
しゃぶしゃぶ餅を乗せる。(無くてもOKですが有る方が満腹感を得られます。)
4.
ミックスチーズを好きなだけ乗せる。
5.
オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。(我が家は250℃のオーブンで10分焼いてます)
6.
ねぎと刻み海苔を散らして、いただきまーす!
https://cookpad.com/recipe/6106947
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