文字サイズ:
小
中
大
印刷する
竹の子のオイスター炒め
by あおちゃんママ20
春のたけのこを中華風にオイスター炒めしてみました。
材料
たけのこ
1本分(200g)
ブロッコリー
1個
油
大さじ2
卵
3個
オイスターソース
大さじ2
酒
大さじ1
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
旬の竹の子の料理のレパートリーを増やしたくて、オイスターソースで炒めてみたら美味しかったので投稿しました。
1.
たけのこは一口大に切る
2.
ブロッコリーは、下茹でをしておく (または、レンジで軽く加熱しておく)
3.
温めたフライパンに油をひき、溶き卵を流し入れ、炒り卵をつくる。 このとき、半熟くらいで一旦皿に移しておく
4.
フライパンにタケノコ、ブロッコリーをいれ2.3分加熱する。
5.
オイスターソース、酒、塩胡椒で味付けし、最後に炒り卵を入れ、軽く混ぜ合わせる程度に炒めて完成
https://cookpad.com/recipe/6107321
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.