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米ナスの田楽味噌★
by 白玉あずき☆
普通に美味しいヤツ
コツ、ポイント
ナスの中まで火を通す。 あまりに太いナスは、きゅうりみたいに皮を削いで輪切りにしても可愛いです。 麹味噌がおすすめ。
材料
(2人分)
ナス
1本
味噌
大さじ2
砂糖
小さじ1
みりん
小さじ1
昆布茶
小さじ1/2
すりごま
小さじ1/2
水
少し
このレシピの生い立ち
米ナスが売っていたので、これは田楽では?とチャレンジしてみました。
1.
ナスを半分に切って、両面をグリルでしっかり焼く。 皮が少し焦げる、断面がちゃんと緑になるくらい。
2.
ナス以外の材料を耐熱皿で混ぜ、レンジで30秒温める。 昆布茶やゴマは隠し味なのでなくても大丈夫⭐︎
3.
火の通ったナスの表面に味噌を塗り、2分ほど焼く
4.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6107722
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