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雑穀団子の食べるスープ
by iano
チーズ入り雑穀団子がプチプチ美味しい~野菜たっぷりヘルシーなスープです☆
コツ、ポイント
今回は白米2合に16種雑穀米25gを加えて炊きました☆野菜は冷蔵庫の残り野菜を使って下さいね♪
材料
(2人分)
雑穀ご飯(炊いたもの)
茶碗2杯分
*炒りゴマ
大2
*大葉(微塵切り)
2枚
*ごま油
大1/2
*しょうゆ
小1
*塩
少々
プロセスチーズ
適量
大根
100g
にんじん
1/3本
ごぼう
7センチ
□鶏がらスープ
500cc
□しょうゆ
大1/2
□塩
少々
□酒
大1
卵
1個
細ネギ(小口切り)
少々
このレシピの生い立ち
雑穀入りのご飯の食感を生かしたヘルシーレシピを考えました☆大体冷蔵庫にある食材を使ってとっても美味しいスープが出来ました♪
1.
ボウルにご飯と*材料を入れて塗らした手でつぶし混ぜる。 10等分して、7ミリ角に切ったチーズを包んで丸める。
2.
大根・にんじんは千切りに、ごぼうはささがきにし、鍋に野菜と□材料を入れて煮る。沸騰したら弱火で野菜に火が通るまで煮る。
3.
フライパンにサラダ油を熱して雑穀団子の表面を転がしながら焼く。
4.
手順2の鍋に水溶き片栗粉でとろみを付け、卵を流しいれたら雑穀団子にかけて細ネギを散らす。
https://cookpad.com/recipe/610781
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