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ココナッツミルクのふわしゅわ
by soi_m
カステラのような、スポンジケーキのような♡♡ お誕生日のデコレーションケーキにもピッタリ!
コツ、ポイント
メレンゲを立てすぎると、表面割れるかも。
材料
ココナッツミルク
60g
砂糖
20g
米粉
60g
卵黄
3個分
卵白
3個分
塩
ひとつまみ
砂糖
20g
このレシピの生い立ち
シンプルだけどココナッツミルクがいい仕事してくれて、美味しいケーキになった◎
1.
ココナッツミルクを温め、砂糖を溶かし、米粉と卵黄を加え混ぜる。
2.
卵白、塩、砂糖でメレンゲを作る。 (ツノがお辞儀するくらいでOK!)
3.
②を①に3回に分けて加える。
4.
150℃に予熱したオーブンで50分湯煎焼きする。
https://cookpad.com/recipe/6108166
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