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春キャベツの巣ごもり卵
by 野菜ソムリエE☆K
蒸し焼きにすることで春キャベツの甘さがよりいっそう増して、ハムの塩味や卵とよく合います。見た目も華やかで◎
コツ、ポイント
火を止めた後、蓋をしたまま少しおいておくと、野菜が水分を吸ってさらに美味しくなります!
材料
(4人分)
春キャベツ
1/4個
人参
1/3本
ハム
4枚
卵
4個
醤油
小さじ2
このレシピの生い立ち
おかずにボリュームが足りないなと思った時に家にある材料で作りました。
1.
春キャベツを太めの千切りにする。人参、ハムも同じぐらいの大きさに切る。
2.
フライパンで油を熱し①を炒める。しんなりしてきたら醤油を入れ、くぼみを作り卵を割り入れる。
3.
蓋をして弱火で蒸し焼きにし、卵が好みの固さになれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6108344
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