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簡単に強力粉でパンケーキ
by AYファミリー
普段あまり使わない、あまりがちな強力粉で、ふっくらパンケーキを作りましょう♪
コツ、ポイント
ダマが消えなくても心配無用♪そのまま焼いても大丈夫です♪
材料
(2~3人分くらい)
★強力粉
180g
★ベーキングパウダー
8g
★砂糖
大さじ 4
たまご
2個
牛乳(豆乳でも可)
100~120cc
このレシピの生い立ち
ピザを作るのに強力粉を買ったものの、他に何も使えないので悩んだ末に出来たレシピです。 しっかり消費できました♪ 1歳の娘も喜んで食べてます。
1.
★印の材料を、ボウルに全部入れて、泡立て器等でくるくるなじませます。
2.
①の中に卵と牛乳を入れて混ぜます。
3.
※この時、しっとりしたパンケーキを作りたい方は、120ccで♪ これくらいのトロトロした液になります。
4.
※ふわふわのモチモチにしたい方は、100ccで♪ これくらいのネッチネチの状態にしてください。
5.
多少ダマがあっても大丈夫なので、 適当に混ぜましょう♪
6.
フライパンを中火で温め、生地を入れる前に、濡れ布巾で一旦冷まします。
7.
そこに生地をお玉1杯分入れて、強目の弱火で焼きましょう。
8.
ぷつぷつと表面に穴が開いてきたら、ひっくり返して3~5分程焼きます。
9.
つまようじを刺してみて、生地がついてこなければ焼けてます。 そしたら出来上がりです。
10.
甘さは少し控えめなので、シロップでも良し、玉子やベーコンと一緒でもおいしいですよ♪
11.
ちなみに120ccで作るとこんな感じです。
12.
100ccでつくるとこれくらいです。
https://cookpad.com/recipe/6108555
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