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にんじんのハーブ揚げ
by けんこうなかつがわ
野菜の甘さとバジルの香りで減塩でもおいしく食べられます
材料
(2人分)
にんじん
中1/4本(50g)
アスパラガス
1本
小麦粉
少々
■
A
バジル(乾燥)
少々
小麦粉
大さじ1弱
水
大さじ1/2強
揚げ油
適量
塩
少々
このレシピの生い立ち
減塩で野菜をおいしく食べられるレシピをつくりました
1.
にんじんは皮をむき、5センチ長さの短冊に切る
2.
アスパラガスは固い部分を切り取り、下の方の皮をむいて7ミリ厚さの斜め薄切りにする
3.
ボウルにAを軽く混ぜ合わせて衣をつくる
4.
1、2に小麦粉をうっすらまぶす
5.
3に4を入れて混ぜ合わせ、180度に熱した油の中に、ひと口大の大きさにまとねて揚げる
6.
揚がったら油をきって、塩を少々ふる
https://cookpad.com/recipe/6108588
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