コツ、ポイント
ネギ味噌を鉄板に垂らさないように焼く。焦げをとるのが大変だから。おにぎりは若干平べったく。
このレシピの生い立ち
大好きな南部鉄器をフル稼働させたくて。
1.
おにぎり作って表面乾燥させる。IHで鉄板、グリルをそれぞれ予熱。鉄板に油ひく。おにぎりのせる。
2.
しばらく焼いたら味噌ネギをたっぷり塗る。IHからグリルへ鉄板移動。ネギ味噌に焼き色つくまで10分程グリルで焼く。
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