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さつまいもと小豆のなんちゃって外郎
by ゆらまるま
とっても気軽に作れる外郎です(๑^ ^๑) さつまいもの量は甘さ等を考慮してお好みで!
コツ、ポイント
砂糖をちょっと控えめにしてあるので、甘いさつまいもを使うと素朴な美味しさを楽しめます。 家族で食べたり、ご近所さんやご友人に配るのもいいですね^^ 冷蔵庫に入れるのはおすすめ出来ません。あまり日持ちしないのでお早めに召し上がってください!
材料
(約20×20cm)
さつまいも
100~200g
あずき缶
200g
小麦粉
150g
砂糖
50g
牛乳(豆乳でも可)
200cc
このレシピの生い立ち
母が友人に教えて貰ったレシピです。親子でも作ってみました(๑'ᴗ'๑)
1.
さつまいもは1cmの角切りにして、硬めに茹でて水気を切る
2.
ボウルに小麦粉と砂糖を振るい入れてダマにならないよう混ぜ、牛乳を少しずつ加えて、最後に小豆とさつまいもを加える
3.
クッキングシートを敷いた型に②を入れ(この時さつまいもをなるべく均等に散らす)、蒸し器で20~25分間蒸す
4.
食べやすいサイズにカットして完成!!
https://cookpad.com/recipe/6110457
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