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ニラ玉天津飯ランチにも最強!免疫力アップ
by ちゃらりんこクック
ほわっほわの卵にシャキシャキのニラ食感!醤油の香ばしいあんかけが温かいご飯によくあう!定番の中華おかずレシピ ランチに◎
コツ、ポイント
詳しくは動画にて https://youtu.be/I72TAd84dj0
材料
(ニラ玉天津飯!パワーアップ)
ニラ
1/2束
長ネギ微塵
小さじ1
卵
3個
塩
小さじ1/4
旨味調味料
少々
胡椒
少々
■
餡掛け
湯
200cc
佐藤
小さじ1
醤油
大さじ2
無添加ガラスープの素
小さじ1
酒
小さじ1
オイスターソース
小さじ1/2
水溶き片栗粉
粉大さじ2水大さじ2
仕上げ胡麻油
小さじ1
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
ニラ玉にも色々作り方があり、炒めたり、茹でたり、焼いたりと いろんなバリエーションがありながら ニラ玉の天津飯があまりなかったので考案してみた。 ところがコレが美味かった!お試しあれ
1.
ニラは3センチ程に切る長ネギは微塵切り 湯を沸かし、サラダ油、塩わ入れてサッとニラを湯通しする 鮮やかなグリーン色になる
2.
卵と葱、下味調味料をよく混ぜるそこに湯通ししたニラを半分、あんかけように半分取り分けておく
3.
中華鍋やフライパンに油を馴染ませ卵を焼く
4.
温かいご飯の上にのせ、あんかけを作ってかける
5.
詳しい作り方は動画にて https://youtu.be/I72TAd84dj0
https://cookpad.com/recipe/6110838
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