コツ、ポイント
私はきゅうりはできるだけ後から入れます!シャキシャキがいいので。大きめのあじの方がふわふわでおいしいです(^^)
きゅうり→薄切りピーマンにしてもおいしいですよねー。
このレシピの生い立ち
色々ためしてこれがおいしかった!
1.
玉ねぎ、にんじん、きゅうり(か、ピーマン)を千切りにして★の南蛮酢に漬けておく。(今回は新玉で!)
2.
あじ(鯖)は3枚におろし骨をぬき、半身を3〜4つに切る。小麦粉をふってあげる。
4.
お皿にあじ(鯖)⇨野菜⇨上から南蛮酢かけてできあがり
5.
★の調味料を
「かんたん酢」ドバドバ+「穀物酢」大さじ1〜1.5にしてもおいしいです。
6.
もっとパンチが欲しかったら、
「穀物酢」→「米酢」にしても♪
https://cookpad.com/recipe/6111339
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