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さつまいもチーズケーキ*
by risakr
さつまいも×チーズケーキ 相性バッチリで堪りません♡
コツ、ポイント
生クリームは牛乳で代用しても〇 少しだけでも入れると濃厚でより美味しい♪
材料
(12cm型1台分(15cmは倍量))
さつまいも
150g
クリームチーズ
100g
砂糖
35g
卵
1個
生クリーム(牛乳でも〇)
50cc
牛乳
50cc
薄力粉
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
15cmだと食べきれなくて^^; 12cmの食べきりサイズで作ってみました!
1.
準備 ・型にクッキングシートを敷く ・クリームチーズ,卵は室温に戻す ・オーブンを170℃に予熱開始
2.
さつまいもは10~15分ほど茹でて潰し,裏ごしする
3.
ボウルに室温に戻したクリームチーズを入れ泡立て器で滑らかになるまで混ぜる
4.
砂糖,卵の順に加えてよく混ぜる
5.
②のさつまいもを加えてよく混ぜる
6.
生クリーム,牛乳も加え混ぜる
7.
薄力粉を振るい入れ更に混ぜる
8.
型に⑦の生地を流し入れる
9.
170℃のオーブンで40~45分焼成 焼き時間はオーブンに合わせて調整して下さい
10.
粗熱を取ります 結構膨らむのですが、冷めると元に戻るので大丈夫(´・ω・`)
11.
冷蔵庫でしっかり冷やして完成´`*
https://cookpad.com/recipe/6111690
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