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全てレンジオイスターニラ玉風豚平焼風
by beroneete
レンジだけでもお肉柔らか野菜しゃきしゃき!しっかり味のニラなしだけどニラを入れればニラ玉な味!一品で満足なご飯によく合う
コツ、ポイント
加熱した後の肉はよく混ぜて下さい。野菜に下味をつけておくことで野菜がしゃきしゃき食感になります。皿に油を塗っておくことで卵がはがれやすくなります。野菜の量と種類は好みで調整して下さい。
材料
(3人分)
もやし
1/2袋(約100g)
しめじ
約60g
ピーマン
約60g
人参
約60g
卵
3個
マヨネーズ
小さじ3
△片栗粉
小さじ3
△酒
大さじ3
☆酢
小さじ3
☆ごま油
小さじ3
☆鶏ガラスープの素
少々
◎醤油
小さじ6
◎砂糖
小さじ6
◎酒
小さじ6
◎オイスターソース
小さじ4.5
豚こま
120g
ごま
好みで適量
このレシピの生い立ち
mieuxykanonさんのオイスターソースでニラ玉の味が美味しかったのでマイレシピ豚平焼きの作り方で作ってみたレシピです
1.
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
2.
人参は細切りにします
3.
ピーマンも細切りにします
4.
しめじは房をとってばらしておきます
5.
耐熱皿3つにごま油を塗っておきます
6.
豚こまは3等分にわけ適当に刻んでから△を3等分にらからめておきます
7.
6を5の皿に3等分においてばらしておきます
8.
もやし人参ピーマンしめじは3等分にわけておきます(しめじは半分くらいに切っておきます)
9.
8は☆を3等分にからめてしばらくおきます
10.
7に追加で片栗粉小さじ1くらいずつ菜箸で適当にまぶしておきます
11.
10に◎を3等分にかけてよくまぜます
12.
11をよくまぜてから9を下味の残りごと3等分にのせてふんわりラップをします
13.
12をレンジ600wで4分半加熱してよくまぜます
14.
卵1個にマヨネーズ小さじ1くらいずついれてよく混ぜます
15.
13に14をかけます
16.
15にふんわりラップをしてレンジ600wで2分加熱します
17.
好みでごまを散らして完成です
https://cookpad.com/recipe/6112155
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