文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!本場ニューヨークアップルパイ
by ChiyoNY
生のリンゴのまま焼く本場の味。簡単なので、休校中のおやつにもぴったり。
コツ、ポイント
最初の20分は淵に沿わせてアルミホイルを被せておくと、周りが焦げずに、リンゴの中までしっかり火の通った中身トロトロ、外は香ばしいアップルパイに。お好みでレーズンを入れてもおいしいですよ。
材料
(直径24cmパイ皿)
りんご
6個
冷凍パイシート
2枚
A 砂糖
90g
A 小麦粉
大さじ2
A シナモン
小さじ1
A 塩
少々
A レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
今まで煮リンゴを作ってからアップルパイを作っていましたが、アメリカでは生リンゴのまま焼くことを知り、日本人好みの味にアレンジ。
1.
オーブンを220°Cに予熱。パイシートを室温に解凍。パイシート1枚を耐熱パイ皿に被せ、型に合わせてしっかり沿わせる。
2.
リンゴは皮をむいて芯を取り除き、厚さ3mmにスライスする。大きめのボールにリンゴとAを混ぜ合わせる。
3.
1のパイシートに2を均等にのせる。2cm幅に切ったもう1枚のパイシートを格子状に乗せ、円周にアルミホイルを被せる。
4.
オーブンで20分程焼いた後、円周に被せたアルミホイルを取り除いて更に25分程焼いたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6112641
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.