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残りカレーと春キャベツで焼きカレー♬
by グルメ三きょうだい
フライパンだけ♪ キャベツでご飯をかさ増し。カレーをヘルシー、おいしーにリメイク!
コツ、ポイント
ご家庭のコンロによって弱火具合が違うと思いますので、様子をみながら焼いてください。
材料
(2~3人分)
カレー残り
2人分
ご飯
1膳分
キャベツ
300g
にんにく(みじん切り)
1片
オリーブオイル(炒め用)
小さじ1
とろけるタイプのチーズ
80~100g
このレシピの生い立ち
カレーが大量に残り、ご飯は一膳しかない! キャベツでかさ増しをしてみたところ、家族は気づきませんでした。ヘルシーで美味しいです。
1.
キャベツの千切りを、フライパンを熱してにんにく、オリーブ油で香りを出した中に入れ、中火で炒める。
2.
1が色づき、水分が減ってきたら火を止める。
3.
2の中にご飯を入れてまぜ、その上に残りカレーをのせる。
4.
3の上にとろけるタイプのチーズをのせる。(今回はスライスタイプとシュレッダータイプ2種類をのせました)
5.
チーズの量は、カレーが少ないとき多めに、多いときは少な目に調節しましょう。
6.
蓋をして弱火で10~15分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/6113069
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