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ゴールデンマスタードのお雑煮
by ゴールデンマスタード
鶏だしのさっぱりした雑煮にゴールデンマスタード
コツ、ポイント
鶏からの灰汁を取らないほうがおいしいです。
材料
水
500cc
昆布
半切れ
醤油
小さじ1杯
鶏モモ肉
50g
みつば
5g
焼き餅
1個
ゆず
少量
ゴールデンマスタード(ゴールド)
すきなだけ
このレシピの生い立ち
ゴールデンマスタードの食感と酸味が食欲をそそります。金色なので縁起もいいですね!
1.
水500ccに昆布をいれ弱火で火にかけます。煮立つ前に昆布を取り出します。
2.
鶏モモ肉と醤油を入れ火が通るまで煮立たてせます。
3.
火が通った器に装い、焼きもち、みつば、ゆずをいれ、最後にゴールデンマスタード(ゴールド)をかけ完成です。
https://cookpad.com/recipe/6113131
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