コツ、ポイント
梅干しによって塩分が違うので薄いようなら塩昆布を足して調節して下さい。
材料
スナップえんどう(お好みで他の野菜でもOK)
200g
このレシピの生い立ち
さっぱりした小鉢が作りたくて
1.
スナップえんどうを塩を入れたお湯でさっと茹でる。
ささみも茹であら熱が取れたら食べやすい大きさに手で裂いておく。
2.
たたいた梅 ごま油 塩昆布を入れ混ぜスナップえんどうとささみも入れて和える白ごまを入れたら出来上がり。
3.
スナップエンドウの代わりに
蓮根 ごぼう 長芋 胡瓜 きのこ ピーマン キャベツなど何でも美味しく出来上がりますよ。
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