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アーユルヴェーダとは生命科学を意味しており五千年の歴史を持つインド・スリランカ発祥の伝統医療です。私たちの体はヴァータ(風)、ピッタ(火)、カパ(水)の3つの体質(ドーシャ)に分類されます。ドーシャのバランスは食事から整えることができます。