文字サイズ:
小
中
大
印刷する
高タンパク低カロ♪手羽元と切干大根煮
by Zyna☆
高たんぱく低カロ、コラーゲンに加えて食物繊維もたっぷり♪大根に比べ切干大根なので味が染みやすいです♪
コツ、ポイント
特にむつかしいことはありません。いったん冷ますことで味の染み込みがよくなります♪
材料
(3人分)
手羽元
6本
卵
3つ
切干大根
1袋
無化調和風だしの素
5g
ポン酢
大さじ3
水
500cc
刻みショウガ
適量
炒め用油
適量
このレシピの生い立ち
手羽元が安くなっていたのと、大量買いした切干を使いたくて。通常、大根のことが多いレシピですが切干でも美味しくできて、しかも大根煮るより時間がかかりません♪
1.
卵はゆで卵にし、殻をむいて下準備。 切干はさっと洗って水で戻して。
2.
熱したお鍋に油、ショウガを入れて香りを立たせたら手羽元を投入。外側の脂が色着くまで炒める
3.
その後、水を投入し沸騰したらポン酢、和風だし、切干大根、ゆで卵を投入。20分ほど弱火で。
4.
いったん火を消し、完全に冷めるまでお鍋に蓋をして外などに置いておきます
5.
食べる直前にもうひと煮立ちさせると、しっかり味がついて美味しいです♪
6.
2020.04.10 「高タンパク低カロリー」の人気検索でトップ10に入りました♪ありがとうございます☆
https://cookpad.com/recipe/6113471
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.