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香の強い春菊をどう料理しようか考えて、やはり香の強いバジルのジェノベーゼを思い出しました。こちらは母の友人が栽培した大量のバジルを毎年始末しているのでお手の物。実際は松の実を探すのが地味に大変なので、こちらも代用のすり胡麻。うまし。