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【簡単・時短・おつまみ】牡蠣のアヒージョ
by ネネノキッチン
牡蠣×オリーブ油×塩だけ!シンプル!なのにオシャレで豪華な1品に^^
コツ、ポイント
オリーブ油は弱火〜中火で温めることで、にんにくを焦がさずに香りをオリーブ油へつけることが出来ます!!
材料
(2人分)
牡蠣
10粒くらい
スペイン産オリーブオイル
浸るくらい
にんにく(スライス)
1かけ
塩
2つまみ
このレシピの生い立ち
大好きな牡蠣を美味しく食べたいの思いで作りました!
1.
フライパンにオリーブ油、にんにくを加え、弱火〜中火で加熱します。
2.
※ポイントはにんにくを焦がさない温度を保つこと!そうすることで、にんにくの香りがオリーブ油へうつります(*^▽^*)
3.
にんにくの香りが出てきたら、塩と生の牡蠣を投入〜!!火が入るまでよーーく加熱して完成です^^
4.
※火が入った見極めポイントは、牡蠣がぷりっとしてくるところです!
5.
たかのつめ(唐辛子)を加えても大人の味で美味しいですよ〜^^
6.
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https://cookpad.com/recipe/6113870
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