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鶏ささみと新玉ねぎの簡単♪かき玉スープ
by MSTcooking
中華だしペーストでヘルシー簡単スープ♪ ささみ+玉子でたんぱく質とビタミンを♪ 海苔でミネラルプラスしました♪
コツ、ポイント
ささみのスジはフォークで挟んで取るととりやすいです♪ 臭み消し&旨味アップに酒をちょい足ししてます♪ (大さじ2~3…適量で♪) 溶けた海苔がお好みの方は完成した鍋に直接海苔を入れて下さい♪
材料
鶏ささみ
3〜5本
新玉ねぎ
1〜1/2個
卵
約1〜2個
中華だし
大さじ1〜2
酒
適量
海苔
適量
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけど~ちゃんと ボリュームある簡単スープ( ^∀^) 具を代えてアレンジ出来るリピートレシピです♪ スープからも~しっかりたんぱく質摂取♪
1.
鶏ささみをカットする (今回は、ななめにカットして棒状にカットしました) 新玉ねぎをカットする
2.
鍋に水を沸かし中華だし・酒を入れて、新玉ねぎ・鶏ささみを入れる
3.
鶏ささみに火が通ったら、灰汁をとり、溶き卵を入れる
4.
玉子が浮いてきたら器に盛り付けて海苔・ブラックペッパーをふり完成 (お好みでちょい足しオイルも◎)
5.
今日の海苔は【地のり】 海苔が四角に成型されて無い海苔使用♪ 普通の海苔を使用の場合はカットして入れて下さい
https://cookpad.com/recipe/6114171
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