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トルコ産オリーブオイルで蓮根チーズ
by あゆPん
蓮根チップスがめんどきさくなり。
コツ、ポイント
焦がさないように注意!!
材料
(フライパン22cm)
蓮根
好きなだけ
チーズ
フライパンいっぱい
オリーブオイル
大さじ1
ガーリックソルト
適量(なくても)
このレシピの生い立ち
蓮根チップスが好きな我が家。たくさんつくるのが面倒だけど、パリパリの蓮根が食べたくて。
1.
蓮根をスライサーでスライスする。 酢水にさらす。 ホール蓮根可。
2.
さっと水気をとる。
3.
トルコ産オリーブオイルを薄く敷き、 さっと火を通す。
4.
ピザチーズをちらし、蓮根を並べる。
5.
ひっくり返して、フライ返しで押す。 ぎゅーぎゅーおす。 油が出てきたら、 クッキングペーパーで拭き取る。
6.
ガーリックパウダーをかけたり、 パセリをかけたり パリッとしたら取り出す。
7.
食べやすいようにカット!
https://cookpad.com/recipe/6114261
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