コツ、ポイント
⑥の後、油を追加する必要はありません。
1.
フライパンを中火で予熱する。
Point
少量の水を入れ、沸騰し水が無くなるまで温める。
2.
米油をたっぷり入れる。
Point
米油は胸焼けしにくいのでオススメ。
3.
火を止めて、餃子の平の面に油をしっかりつけて並べる。
4.
熱湯150ccを回し入れ、蓋をして再び火をつける。
5.
油のパチパチとはねる音がしてきたら、軽くフライパンをゆする。
7.
皮がパリッとして、焼き色がついたら出来上がり。
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