普段のなめこ汁にゴボウを加えるだけ。ゴボウの香りがたまらない!
コツ、ポイント
アクの少ない新ゴボウで作って見てください。
赤だし味噌もなかなか美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
ゴボウが少量残っていたので入れてみた。
1.
ゴボウは細目の千切りか、ささがきにします。新ゴボウだとあく抜き要らず。切ってからサッと水に入れる程度でok。
2.
出汁をとる際にゴボウも一緒に入れます。(我が家は煮干出汁)
https://cookpad.com/recipe/6114344
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