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簡単、松屋風豚丼
by シズレ
簡単、早い旨い安い松屋風豚丼 手際よく作って5分前後。
コツ、ポイント
玉葱は柔らかめに、豚肉はサッと、玉葱は最初に入れて火を通してから、肉を入れてサッと煮る。 煮過ぎると、肉が固くなるので。牛丼も同じくつくれます。牛肉の時は牛肉をサッと湯がいて煮て下さい,灰汁がたくさんでるので少量だと灰汁多くて不味いです
材料
(一人分)
豚肉(こま切れ)又は切落し
120~130g
玉葱(薄切り)80g
中、四分の一個
A麺つゆ写真は4倍希釈
大匙二
B砂糖
大匙一
C白ワイン
大匙二
D水、麺つゆを好み濃さに
薄める
E醬油
小匙二
紅しょうが
あれば
このレシピの生い立ち
今は、松屋でやってないようですが、自分でつくてます。牛丼より豚丼のが好きなので。
1.
食材です。
2.
調味料です
3.
A鍋にA~Eを入れ軽く煮立てる。
4.
Aの鍋に玉葱を入れて火を通しておく。
5.
玉葱を入れて葱が半透明になるまで、中火の弱火煮る。
6.
鍋に、豚肉を加えて 中火の強火でサッと煮る。
7.
豚肉に、火を通して
8.
穴開きお玉で煮汁の量を調整して、ごはんの丼ぶりに、盛りつけます。
https://cookpad.com/recipe/6115323
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