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あさりの酒蒸し
by おいこ
シンプルにさっぱりとアサリを食べたい時に。ワインとお酒を使うのがポイントです。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
あさり
1パック
酒
100CC
ワイン
100CC
万能ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
1.
アサリは良く洗います。 万能ねぎは小口切りにします。
2.
鍋に、酒・ワイン・アサリをいれて必ず蓋をして強火にかけます。
3.
アサリの口が開き始めたら、塩一つまみをいえれてさらに蓋をして完全に開いたら出来上がりです。仕上げに万能ねぎをちらします。
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