コツ、ポイント
セロリがない場合はパクチョイでもいけます。
普通のマカロニじゃなくてABCのマカロニでも可愛いです!
このレシピの生い立ち
スープ屋で食べた味を再現したくて作りました
1.
にんじん小1本、玉ねぎ小半分、セロリ1本を粗みじん切りぐらいの大きさに切り、鶏モモ肉100gを適当な大きさに切る。
2.
水600mlを火にかけ、ローリエ1枚を入れる。
4.
鶏がらスープ大さじ1、マジックペッパーソルト小さじ1.5、粗挽きガーリック小さじ1、オリーブオイル小さじ1を入れる。
5.
チリーペッパー、バジルを適量入れたら鍋に蓋をして弱火で20分
6.
マカロニを一掴み程度入れて、レモン汁(リキッドレモン)を小さじ2入れたら蓋をしてそのまま弱火であと10分
7.
器に移してチリーペッパーとバジルを少々ふりかけて出来上がり!
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