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コーンブレッド ブラジルのコーンケーキ
by フラットホワイト
GF、砂糖控えめでヘルシーにアレンジしたコーンケーキBolo de Fuba。アメリカではコーンブレッドと呼ばれています
コツ、ポイント
伝統的なレシピにはアーモンドプードルは入っていませんが好みで足しました 試しに砂糖40gで作ってみましたが甘さが足りずイマイチだったので、分量通り50gがおすすめです オーブンはご家庭によって温度具合が違うので様子を見ながら焼いてください
材料
コーンフラワー
120g
米粉
100g
アーモンドプードル
40g
砂糖
50g
牛乳
200cc
卵
1こ
オリーブオイル
大さじ3
ベーキングソーダ
小さじ1
このレシピの生い立ち
グルテンフリーで甘すぎないコーンブレッドを作りたかったので
1.
牛乳、卵は常温に戻す
2.
オーブンを180度に予熱する
3.
粉類から順に材料を混ぜる
4.
型に入れて180度のオーブンで約25分焼く
https://cookpad.com/recipe/6115893
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