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ホットプレートで、ラクレット風チーズ焼き
by くつろぎtime
ホットプレートで、鶏肉をちゃちゃっと焼いて簡単メニュー。温度は低めで焼いて、チーズはとろっとしたらできあがり~
コツ、ポイント
チーズを入れるときは保温にして加熱しすぎないように。取り分けるときはチーズが崩れないようにそっと取りましょ。
材料
(4人分)
鶏もも肉
400g
玉ねぎ
1個
じゃがいも
3個
人参
1本
キャベツ
2~3枚
⚫味噌
大さじ2
⚫醤油
大さじ3
⚫みりん風調味料
大さじ3
⚫酢
大さじ1
⚫砂糖
大さじ2
溶けるチーズ
適量
このレシピの生い立ち
チーズタッカルビを作ってましたが、辛いのが苦手でキムチを抜いたら、じゃがいもとチーズがベストマッチ。タッカルビっていうよりラクレットのような優しい味わいです。
1.
じゃがいも、人参は皮をむいて薄切りにする。固めにゆでる。
2.
鶏肉を1~2センチ角くらいに小さく切る。⚫を混ぜる。このたれの半分をお肉に絡める。
3.
キャベツは細切り、玉ねぎは薄切り。
4.
ホットプレートを200℃に設定して油をひき、③の野菜を炒める。
5.
お肉をたれごと、炒めた野菜の上に置いて、①の野菜ものせる。
6.
⚫を混ぜたたれの残り全部をかけて、全体を混ぜる。
7.
お肉に火が通ったら、温度設定を保温にして、全体にチーズをまんべんなくかける。
8.
チーズがとろっとしたら、そっとお皿に取り分けてください。
https://cookpad.com/recipe/6117431
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