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フローズン・ヨーグルト
by Eve
はちみつ入りだから、コクがあってひんやり美味しい・・・なんだか懐かしい味です。
コツ、ポイント
アレンジで、缶詰の黄桃やパインを刻んで混ぜても美味しい。ラムレーズンを入れたら、少しおとなの味です。完全に凍ってしまう前に、かき混ぜることを忘れないで・・・これをするといつまでもサクサクです
材料
(バット1枚)
ヨーグルト
250g
牛乳
50cc
はちみつ
50g
卵白
1個分
コンデンスミルク
大さじ2
バニラエッセンス
少々
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを参考に、作ってみましたが、なかなかサクサクに仕上がらないとき、友人の「メレンゲ」のひと言でサクサクが叶いました~♪
1.
卵白を泡立て、角が立つくらいにメレンゲにします
2.
別のボールで、ヨーグルトとはちみつを混ぜ合わせます
3.
<2>に牛乳とコンデンスミルク・バニラエッセンスを混ぜ合わせます
4.
そこへ先に作っておいたメレンゲを混ぜ、生地をバットに流し込み、冷凍庫へ。
5.
凍りかけの時に、ホイッパーでかき混ぜます。時間をおいて2回くらいできるとなおよいです・・・かたまったらできあがり
https://cookpad.com/recipe/61184
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