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タケノコと海苔の醤油炒め
by みんみん2012
海苔って使い切れないので、思い切ってたくさん入れたら美味しかった。
コツ、ポイント
海苔と筍と醤油の香りがなんともいえない。 焦げ目がつくぐらいでも美味しい。
材料
(2~3人分)
筍水煮(細切)
150g
きざみ海苔(なければちぎる)
3つまみ(海苔3枚分)
醤油
大さじ1
サラダ油
大さじ1~2
このレシピの生い立ち
海苔はなかなか使い切らないで余ること多いので、大量消費しようと思って、春の筍と炒めてみた。
1.
筍は袋から出して水洗いして水気をとって、醤油をかけておく。
2.
フライパンに油をいれて、熱して、海苔を入れ、炒める。 意外と油吸うかとおもいきや、そうでもない。
3.
筍を入れて炒める。 仕上げに追い醤油(分量外)をまわしかける。
https://cookpad.com/recipe/6118658
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