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糖質制限♡なめらか〜カスタードプリン
by ★cocoa★
糖質制限ダイエット中でも食べれるプリン♡ 普通のプリンと遜色ない味わいと滑らかさ(^-^)プリン好きさんも納得♡
コツ、ポイント
無調整豆乳を使って下さいね。調整豆乳は糖質upしちゃいます。 豆乳は沸騰させない。 ご家庭のオーブンにより、加熱温度は調整してね。
材料
(3プリン)
無調整豆乳
250g
バニラビーンズ(オイルでも)
少々
卵
2個
エリスリトール
55g
このレシピの生い立ち
糖質制限中~。 ほぼ無調整豆乳の糖質のみ! ダイエット中でも安心して食べらる、しかも美味しいデザートを作ってあげたくて♡
1.
小鍋に無調整豆乳、バニラビーンズを入れ、中火にかける。 沸騰させないでね。
2.
ボウルに卵、エリスリトールを入れ泡立て器で混ぜる。
3.
②をかき混ぜながら、温まった豆乳を加える。
4.
プリン液を2回ほど茶こしなど目の細かいもので濾す。 プリンカップに注ぎ分ける。
5.
プリンカップが入る、耐熱の外容器(これはパウンド型)に入れ
6.
外容器にお湯を注ぐ。
7.
プリンカップの半分の高さくらいまでね
8.
アルミホイルで蓋をします。
9.
オーブン 140℃で30分湯煎焼き。 加熱終わったらそのまま冷めるまで庫内に放置。
https://cookpad.com/recipe/6119105
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