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ミキサー不要! シソのジェノベーゼパスタ
by みみはる39
家にある材料で簡単に出来るジェノベーゼを作りました。
コツ、ポイント
食感のアクセントでピーナツをいれましたが、無くてもOK。他のナッツで代用もOK!
材料
■
ジェノベーゼソース
✩シソ
30枚位
✩にんにく
1片
✩ピーナツ
10粒位
✩塩
ひとつまみ
✩オリーブオイル
シソが浸るくらい。
胡椒
適量
パルメザンチーズ
適量
パスタ
好みの量
このレシピの生い立ち
シソを沢山頂いたので作ってみました。シソ以外はいつでも家にある材料でミキサーも使わず簡単に作りました。
1.
ジェノベーゼソース。(✩の材料) シソ、にんにく、ピーナツをみじん切りにする。保存瓶に塩とオリーブオイルと共に入れる。
2.
ボウルに①のジェノベーゼソースと胡椒、パルメザンチーズを入れて、茹でたパスタを加えて混ぜる。
3.
お皿に盛り、トマトや生ハム等をトッピング!
4.
余ったジェノベーゼソースはバゲットに塗って食べるとガーリックトーストみたいで美味!
https://cookpad.com/recipe/6119238
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