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超絶簡単!ナスの豚肉巻き☆
by poncodayo
ポン酢でさっぱり豚肉とも相性抜群(o^^o)
コツ、ポイント
ぽん酢と砂糖の割合は2:1になるようにすれば 大丈夫です(*^^*)♡
材料
(2人分)
ナス
2本〜3本
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
200〜300g
☆ポン酢
60ml
☆砂糖
大さじ2
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
ナスを大量消費したくて、超簡単でご飯に合うおかずを考えました!
1.
ナスを適当に切って、豚肉を巻きつける。
2.
片栗粉をまぶして放置。
3.
多めの油を引いたフライパンで揚げ焼きする。
4.
こんがり焼けたら肉は他の皿に一旦移し、余分な油を拭き取って、フライパンに☆を入れて軽く煮詰める。
5.
フライパンに肉を戻しとろみがつくまで☆を絡める。
6.
レタスなどを敷いた お皿に盛り付け完成☆
https://cookpad.com/recipe/6119950
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