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低糖質な大豆粉のチョコスコーン
by 低糖質もーこ
簡単に作れる低糖質でグルテンフリーの大豆粉のスコーン。ミネラル等栄養補給にもオススメのおやつです。 1/8個糖質2.3g
コツ、ポイント
大豆粉は失活処理されたものを使用してください。チョコが苦めなので生地を甘めにしています。チョコが甘い場合は甘味料は30gでも。 バターは有塩のものを使用して下さい。
材料
(8個分)
★みたけ大豆粉
120g
★ラカント顆粒
40g
★ベーキングパウダー
6g
★シナモンパウダー
2ふり
マーガリンまたはバター
30g
生クリーム
55g
明治チョコレート効果86%
4個
このレシピの生い立ち
ずーっと外出していないので、おうちで低糖質にしたスタバごっこをしてみました(^ ^)
1.
オーブンを200度に予熱。 ビニール袋に★の粉類を入れ、シャカシャカしておく。
2.
マーガリンまたはバターはみじん切りにしておく。
3.
明治チョコレート効果86%は1個を6分割ぐらいにしておく。
4.
②に①の粉類を入れそぼろ状に混ぜる→生クリーム半分入れたらチョコを入れ混ぜる→生クリーム半分入れまとめる。
5.
2cmぐらいの厚さにし包丁で8分割する。
6.
オーブン対応シートを天板にしき、200度上段15分焼く。 ※焼き始め13分ぐらいに焦げてないか確認して下さい!
7.
熱がとれたら、しまりますので、熱がとれてから お召し上がり下さい(^ ^)
8.
8個分の栄養成分です。
9.
明治チョコレート効果86% スーパーなどで購入できます。 1個糖質1g。
https://cookpad.com/recipe/6120650
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