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基本の包子
by marchee
HB使用!シンプルな材料で簡単に美味しく☆ 豚まんの具はこちら(レシピID:6124413)
コツ、ポイント
HBを使うことで時間を有効活用できます。
材料
(1回分)
中力粉
220g
砂糖
30g
塩
2g
水
100ml
サラダ油
10g
ドライイースト
3g
具(生の肉ダネ、既製の焼売、肉団子、あんこ等)
豚まんの具はこちらレシピID:6124413
一般的な焼売サイズなら12個
551の豚まんサイズで6個。
このレシピの生い立ち
家にある食材で美味しいものを作って食べたい!という気持ちから生まれました。パンの作り方とほとんど一緒✨
1.
HBに材料すべて入れてパン生地モードで1次発酵まで済ませる
2.
生地を取り出しガス抜きし、必要数に分割したら丸めて20分ベンチタイム
3.
丸く伸ばして具を包み成形、切ったクッキングシートの上にパオズを乗せる
4.
スチームオーブン40℃で30分間二次発酵し、蒸し器強火で12分蒸し焼きにして完成
https://cookpad.com/recipe/6121896
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